【5つのきつい点】ラーメン屋バイトの評判・体験談!怒られる理由は体育会系のため!

アルバイト
✔ラーメン屋バイトの具体的なきつい点は?
✔先輩とかにはどんな感じで怒られるの?
✔ラーメン屋バイトの良いところ・魅力は何??

まかないで毎回ラーメンを食べられるラーメン屋バイトに興味をもったものの、「ラーメン屋は大変だ」「きつい」「よく怒られる」など良くない評判を聴き、どうしようか悩んでいませんか?

本記事では、高校生から大学生にかけてラーメン屋バイトをやっていた僕の弟に、インタビューしたことをまとめています!

自分はラーメン屋で働けるだろうか…?
どのくらい大変なのか知りたい…

という方は必見です!!

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1.ラーメン屋バイトのきつい点

✔肉体労働で足腰が疲れる
✔厨房が暑く、夏はきつい
✔声を出さないといけない
✔においがつく
✔ミスをすると先輩や店長に怒られる

ラーメン屋バイトがきついと言われる理由を、
個人経営ラーメン店で働いていた、僕の弟が教えてくれました!

きつい点①肉体労働で足腰が疲れる

ラーメン屋は肉体労働です。重い器をもってあちらこちらへ動かないといけません。

キッチンでも湯切りやライスの準備等、力仕事がメインになります。

もし、学生時代に何らかのスポーツをやっていた人であれば大丈夫かもしれません。

きつい点②厨房がアツイ

湿度・気温共に高いので、特に夏は厨房にいると熱中症になりかけます。

こまめに水分補給するよう社員さんには言われますが、それでも暑くてきついてです。

きつい点③声を出さないといけない

もし一度も声を出すスポーツをやったことが無かったり、やっていても声を出したくない人はラーメン屋バイトは向いていません…

声を出さないといけない理由は、ホールと厨房まで声をしっかり届けることが必要だからです。

厨房の人とホールの人の連携ができていないと、麺が伸びてしまったり、熱が冷めてしまうことに繋がります。

そのため、声を出して常に連携する必要があるんです。

 

きつい点④匂いがつく

髪や手にスープのダシのにおいがつきます。

家に帰ってちゃんと体を洗えば、全く問題ありません。

しかしラーメン屋でバイトしてから友達と遊んだり、デートしたりするのはおすすめできません。

 

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2.ラーメン屋バイトで怒られる理由と対策

①ラーメン屋バイトで怒られる理由

✔体育会系の職場
✔スピードが重要視されている

怒られる理由①体育会系の職場

働いている人のほとんどが体育会系です。

ここでいう「体育会系の人」とは、元気・礼儀・声などが備わっている人です。

学生時代に野球をやっていた・サッカー選手を目指していた・というラーメン屋の店員はごろごろいます。

体育会の部活では、怒られることはしょっちゅうです。なので、怒る怒られることは、日常茶飯事。

「おい!何やってんだ!はやくこれもってけ!」と怒られることもたびたび。

怒られる理由②スピードが重要視されている

ラーメン屋は他の飲食店バイトのなかでもスピードが最重要視されます。

完成から提供までの時間がシビアです。

なぜなら時間でスープの味が変わったり、麺が伸びてしまい本来のラーメンを提供できなくなるからです。

スピード重視のため、店員は常に忙しいです。
「怒られる」というよりも、声掛けが雑になるという表現の方がいいかもしれません。

 

先輩からのパワハラはある??

基本的に職場によりますが、弟の職場では一切なかったようです。

『バイトの人員自体少ないから、バイトが辞めないよう働きやすい職場を店長が作ってくれていた。』

とのこと…!!!

そういう意味では個人経営のラーメン屋のほうが いいかもしれないですね!

②ラーメン屋バイトで怒られないようにする

✔大きな声を出してやる気を見せる
✔あいさつは必ず行う

もし、あなたが入った職場に良く怒る先輩がいたり、社員がいたら、辞めてしまってもいいです。

ただ、「辞めるのはな~~」と思い悩んだ際は、上のポイントを意識して怒られないようにしましょう!

大きな声を出してやる気を見せる

ラーメン屋は元気が命です。まずは基本から、「大きな声を出してはたらく」ことを意識しましょう。

お客さんが来たら大きな声で「いらっしゃい」帰られるときは「ありがとうございました」。

この二つをしっかりやるだけでも怒られる頻度はさがります!

なぜなら「がんばっているな」と思わせられるからです。

頑張っていれば、暴言を吐かれたり、人格否定されることはほとんどありません。なので周囲の人に「○○はいつも声を出して頑張っているな」と思われるようにしましょう。

あいさつは必ず行う

あいさつは人として絶対必要なマナーです。ラーメン屋のバイトではその色は一層濃いことが特徴です。

怒られないようにするためには、あいさつは「元気よく」「大きな声で」「ハキハキ」としましょう。

ラーメン屋バイトでは、仕事ができてもあいさつができていないと「ダメ」と先輩や店長に思われるくらい重要なことです!なので、「元気よく」「大きな声で」「ハキハキ」とあいさつできるようにしましょう!

 

3.ラーメン屋バイトの評判・口コミ

良い評判

某有名チェーン店のラーメン屋で高校生の頃バイトをしていましたが、キツかったです。ですが、店長が優しく、賄いも無料で食べ放題だったので何とか2年間は続きました。場所によって変わると思いますし、店長がどんな人なのか、客層がどうなのかによって変わってくると思います。
教えて!goo

 

 

記事作者
記事作者

やはりまかないの魅力がすさまじいですね…僕の弟もラーメンバイトを2年やってますが、「まかないが最高」と言ってます!

良くない評判

 

記事作者
記事作者

暑くて、クサくて、怒られると、良くない評判がたってますね…やはりバイトするなら、らーめんが好きで、無料で食べられることに魅力を感じられることが必須ですね!

 

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4.高校生からラーメン屋バイトしている弟の体験談

弟にインタビューしたそのままの声を本章ではまとめてます!

質問は全部で6つです。

・大変だったことは?
・やっぱり体育会系?
・キッチンとホールどっちが大変?
・怒られたことはある?
・お客さんからのクレームはあった?
ラーメン屋バイトをやっていてよかったことは?

本記事を読んでいるあなたも気になる質問があるのでは??

では早速見ていきましょう!!

 

大変だったことは??

【仕事を素早くさばくこと】

土日は家族ずれが来るから、昼の12~14時半くらいまで、ずっと混む。そとで待っている人もが多くて、さばくのが大変だった。

混んだときは特にひとりひとりのオーダーを頭の中で覚えておくのも大変

注文のメモや食券があるけど、一つ一つを確認する時間が全然無い。

ラーメンは時間との勝負…時間が経つと麺が伸びてしまうから、頭の中で把握することが求められる!麺の固さとかも注文によって変わるから、それに合わせることが大変…

 

やっぱり体育会系?

【体育会系。常に声を出している。】

ごはんを出すときも「何番テーブルご飯行きます!」って言わないといけない。

自分が今こういうことしてますというのを声で伝える。厨房まで声を届ける必要がある。

声掛けが多いし、大事。
厨房奥の人に届けないといけない。
声はめちゃくちゃ出さないと仕事にならない。

 

キッチンとホールどっちが大変?

【ホールが大変。】

ホールはとにかくやることが多い。

キッチンのやることには
【上がったラーメンをトッピングしてホールに渡す】
【ご飯とか野菜を盛り付けてホールに渡す】

これくらいだけど、ホールはお客さん対応全般しないといけない。

水用意
席案内
メニューとかの説明
同時並行でキッチンの人が作ったラーメンを持っていく

などなど。
ホールは店内の360度見ないといけない。店員にもお客さんにも気を配らないといけない。厨房も席も観ないといけない。

 

怒られたことは?

【ほとんどない。】

というよりも、怒る暇がないし怒られる時間もない。

罵倒されるようなことはなかったかな。

 

お客さんからのクレームは?

【ない。】

 

ラーメン屋バイトをやっていてよかったことは?

【まかない無料で食える。ラーメンも無料。】

何食べたい?って聞いてくれてなんでも食べさせてくれる。トッピングもデザートも食べられる。

自分が作ったラーメンを自分で食べられる。自分だけのオリジナルラーメンを作って食べられる。

ラーメンめっちゃ好きな人ならラーメンバイトのまかないは最高。

 

5.ラーメン屋バイトの魅力5つ!

✔まかないがたくさん食べられるし、美味い
✔高時給
✔バイト同士の絆が深まる
✔慣れれば単純作業
✔開店時間が長いため、シフトの自由が利く

①まかないがたくさん食べられるしうまい

 

 

ラーメン屋で働く一番のメリットがまかない飯が最高!というところですよね!

「まかないラーメンのためにラーメン屋でバイトしてた」とネット上でも言われており、僕の弟も言ってました。

一人暮らしのラーメン好きな男子は、ラーメン屋でバイトするのもひとつの選択肢ですね!

②高時給

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ラーメン屋バイトは意外と高時給なところが多いです。

弟が働いていたラーメン屋は、時給1250円だったそうです。(東京都の最低賃金は1013円)

各都道府県の最低賃金から100~200円くらい多いのがラーメン屋バイトなんですね!

 

③バイト同士の絆は深まる

バイト同士の絆が深まりやすいようです!!

僕と同じ大学にいた友達が4年間ラーメン屋でバイトをしていたのですが、彼によると、

ラーメン屋バイトは、厨房の気温・職場の雰囲気・仲間の絆、全てがアツいそうです!

 

④慣れれば単純作業

ラーメン屋バイトは慣れるまでが大変ですが、慣れれば単純作業です。

普通の飲食店よりも狭いスペースで、注文のレパートリーも少なく、ほとんどが食券機での購買。

覚えることが多いというよりも、素早く仕事をさばくことが大変なので、仕事を覚えて、さばきに慣れてしまえば楽チンです。

⑤開店時間が長いため、シフトの自由が利く

ラーメン屋バイトのシフトはかなり融通が利きます。

なぜなら営業時間の長いところが多く、働く時間帯の幅が広いからです。

昼から夜までやっており、居酒屋がやっていない昼に働け、レストランがやっていない深夜にも働けます。

長い時間で働きたい人・働く時間帯が曜日によって全然違う人は、ラーメン屋バイトのシフトはスケジューリングしやすいと感じると思いますよ!

6.ラーメン屋以外の飲食店おすすめバイト

ラーメン屋以外で高校生や大学生から人気なバイトが居酒屋とカフェです!

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この記事の作者である僕も働いていました、個室型居酒屋は非常に働きやすいです。

客層としては社会人が多く、社会のマナーや一般常識も学べます。
大学生の飲み会のようにうるさく面倒なことがないのでおすすめです

社会人になった時に、「え?こんなことも知らないの??」と言われないように、社会の一般常識は身に付けておきたいところです

②カフェ

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カフェバイトが気になるな~~という方は、以下の記事をご覧ください!

【出会いのあるカフェバイトまとめ】

 

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